내 인생 세번째 떡볶이

임상훈(시몬) 2012-03-18 18:03:10

지난주 떡볶이를 만들었습니다. 생애 처음이었죠. 3일 내리 만들었습니다.

이유는 단순했습니다. 냉장고 속 고추장의 유효기간이 얼마 남지 않아서요.

고추장 단지가 2개나 있었는데, 둘 다 뜯지도 않은 상태. 유기농인데. ^^;;

이 놈들을 어떻게 처리할까 고민하다가, 떡볶이를 만들기로 결심했습니다.

하긴, 떡볶이와 인연이 좀 있긴 했었죠.

의정부에서 군생활을 하던 시절, 외출 나가면 늘 먹곤 했던 중앙시장의 벌건 떡볶이.

군인이라고 주인 아줌마가 듬뿍듬뿍 퍼주셨죠.

신문사 다니던 시절, 데뷔 전인 연예인과 압구정동에서 먹었던 럭셔리한 떡볶이.

떡볶이에 정신이 팔려서, 지금은 톱스타가 된 그 친구에게는 전혀 관심이 없었죠.

각설하고, 전에 자유게시판에 약속했듯이, 세번째 떡볶이 그림들을 공개합니다.

주요 재료들. 양배추와 대파 남은 쪼가리가 냉장고에 있었고, 하루이틀만 지나면 썩을 것 같았죠. 마트에 가서 라면사리와 버섯, 게맛살을 샀습니다. 오뎅 대신 게맛살이었는데, 첫 시도의 오뎅이 더 나았습니다.

대파와 양배추, 버섯을 씻고, 먹기 좋게 잘라놨습니다. 평소 요리를 해봤다면, 이런 것은 가래떡을 끓이고 있는 중에 할 수 있었을 텐데, 제가 뭐 그런 센스가 있었겠습니까.

떡을 프라이팬에 넣고 끓이는 중에 떡볶이의 핵심이라 할 수 있는 양념장을 만들었습니다. 고추장 두 술, 간장 한 술, 올리고당 한 술, 다진 마늘 두 술... 미리 만들어서, 떡을 끓일 때 같이 넣어주면 좋다는 의견도 있었지만, 프라이팬 속에 다시마 조각들을 넣어 놓았던 터라, 그러기 어려웠습니다.